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Textseite 教務系統課程大綱
Textseite 需遠距上課選修本課程學生名單
[W2] 28. Februar - 6. März Datei 本週閱讀資料

本週閱讀資料,祝大家閱讀愉快

[W3] 7. März - 13. März Datei 本周閱讀資料

本週閱讀資料, 讓我們繼續看下去人類演化過程與食物的關係

[W7] 4. April - 10. April Datei 殖民與料理

歐洲殖民對於東南亞料理的影響相當大, 不同的歐洲殖民者到底如何影響殖民地的料理呢? 歐洲殖民者對殖民地料理的看法又如何呢?

[W8] 11. April - 17. April Datei 殖民與料理

歐洲殖民對於東南亞料理的影響相當大, 不同的歐洲殖民者到底如何影響殖民地的料理呢? 歐洲殖民者對殖民地料理的看法又如何呢?

[W9] 18. April - 24. April Datei 殖民與料理

歐洲殖民對於東南亞料理的影響相當大, 不同的歐洲殖民者到底如何影響殖民地的料理呢? 歐洲殖民者對殖民地料理的看法又如何呢?

[W10] 25. April - 1. Mai Datei 食式: 大陸東南亞篇

在食物的研究上, 大陸東南亞是其中一個重點, 但多集中在越南與泰國料理, 另外三國(緬甸, 柬埔寨, 寮國)的研究較少. 大陸東南亞飲食特色如何? 其飲食如何受到文化及宗教的影響?

[W11] 2. Mai - 8. Mai Datei 食式: 大陸東南亞篇

在食物的研究上, 大陸東南亞是其中一個重點, 但多集中在越南與泰國料理, 另外三國(緬甸, 柬埔寨, 寮國)的研究較少. 大陸東南亞飲食特色如何? 其飲食如何受到文化及宗教的影響?

[W12] 9. Mai - 15. Mai Datei 食式: 大陸東南亞篇

在食物的研究上, 大陸東南亞是其中一個重點, 但多集中在越南與泰國料理, 另外三國(緬甸, 柬埔寨, 寮國)的研究較少. 大陸東南亞飲食特色如何? 其飲食如何受到文化及宗教的影響?

[W13] 16. Mai - 22. Mai Datei 食式: 大陸東南亞篇

在食物的研究上, 大陸東南亞是其中一個重點, 但多集中在越南與泰國料理, 另外三國(緬甸, 柬埔寨, 寮國)的研究較少. 大陸東南亞飲食特色如何? 其飲食如何受到文化及宗教的影響?

[W14] 23. Mai - 29. Mai Datei 食式: 大陸東南亞篇

在食物的研究上, 大陸東南亞是其中一個重點, 但多集中在越南與泰國料理, 另外三國(緬甸, 柬埔寨, 寮國)的研究較少. 大陸東南亞飲食特色如何? 其飲食如何受到文化及宗教的影響?

Link/URL 5/27難民與食物線上會議室
[W15] 30. Mai - 5. Juni Datei 食式: 島嶼東南亞篇

在島嶼東南亞, 食物料理受到多種文化, 族群的相互影響, 政府也在這個過程中扮演了很重要的角色.

Link/URL 文化吸收:菲律賓食物
[W16] 6. Juni - 12. Juni Datei 食式: 島嶼東南亞篇

在島嶼東南亞, 食物料理受到多種文化, 族群的相互影響, 政府也在這個過程中扮演了很重要的角色.

Link/URL 新加坡小販中心
[W17] 13. Juni - 19. Juni Datei 食式: 島嶼東南亞篇

在島嶼東南亞, 食物料理受到多種文化, 族群的相互影響, 政府也在這個過程中扮演了很重要的角色.

Link/URL 馬來西亞娘惹食物
[W18] 20. Juni - 26. Juni Datei 食式: 島嶼東南亞篇

在島嶼東南亞, 食物料理受到多種文化, 族群的相互影響, 政府也在這個過程中扮演了很重要的角色.

Link/URL 食物全球化