| 週 | 名称 | 説明 |
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| [W2] 02/28 - 03/6 | 本週閱讀資料，祝大家閱讀愉快 |
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| [W3] 03/7 - 03/13 | 本週閱讀資料, 讓我們繼續看下去人類演化過程與食物的關係 |
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| [W7] 04/4 - 04/10 | 歐洲殖民對於東南亞料理的影響相當大, 不同的歐洲殖民者到底如何影響殖民地的料理呢? 歐洲殖民者對殖民地料理的看法又如何呢? |
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| [W8] 04/11 - 04/17 | 歐洲殖民對於東南亞料理的影響相當大, 不同的歐洲殖民者到底如何影響殖民地的料理呢? 歐洲殖民者對殖民地料理的看法又如何呢? |
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| [W9] 04/18 - 04/24 | 歐洲殖民對於東南亞料理的影響相當大, 不同的歐洲殖民者到底如何影響殖民地的料理呢? 歐洲殖民者對殖民地料理的看法又如何呢? |
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| [W10] 04/25 - 05/1 | 在食物的研究上, 大陸東南亞是其中一個重點, 但多集中在越南與泰國料理, 另外三國(緬甸, 柬埔寨, 寮國)的研究較少. 大陸東南亞飲食特色如何? 其飲食如何受到文化及宗教的影響? |
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| [W11] 05/2 - 05/8 | 在食物的研究上, 大陸東南亞是其中一個重點, 但多集中在越南與泰國料理, 另外三國(緬甸, 柬埔寨, 寮國)的研究較少. 大陸東南亞飲食特色如何? 其飲食如何受到文化及宗教的影響? |
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| [W12] 05/9 - 05/15 | 在食物的研究上, 大陸東南亞是其中一個重點, 但多集中在越南與泰國料理, 另外三國(緬甸, 柬埔寨, 寮國)的研究較少. 大陸東南亞飲食特色如何? 其飲食如何受到文化及宗教的影響? |
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| [W13] 05/16 - 05/22 | 在食物的研究上, 大陸東南亞是其中一個重點, 但多集中在越南與泰國料理, 另外三國(緬甸, 柬埔寨, 寮國)的研究較少. 大陸東南亞飲食特色如何? 其飲食如何受到文化及宗教的影響? |
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| [W14] 05/23 - 05/29 | 在食物的研究上, 大陸東南亞是其中一個重點, 但多集中在越南與泰國料理, 另外三國(緬甸, 柬埔寨, 寮國)的研究較少. 大陸東南亞飲食特色如何? 其飲食如何受到文化及宗教的影響? |
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| [W15] 05/30 - 06/5 | 在島嶼東南亞, 食物料理受到多種文化, 族群的相互影響, 政府也在這個過程中扮演了很重要的角色. |
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| [W16] 06/6 - 06/12 | 在島嶼東南亞, 食物料理受到多種文化, 族群的相互影響, 政府也在這個過程中扮演了很重要的角色. |
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| [W17] 06/13 - 06/19 | 在島嶼東南亞, 食物料理受到多種文化, 族群的相互影響, 政府也在這個過程中扮演了很重要的角色. |
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| [W18] 06/20 - 06/26 | 在島嶼東南亞, 食物料理受到多種文化, 族群的相互影響, 政府也在這個過程中扮演了很重要的角色. |
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