주별 개요

  • 공통

  • [W1] 2월21일 - 2월27일

    • [W2] 2월28일 - 3월6일

    • [W3] 3월7일 - 3월13일

    • [W4] 3월14일 - 3월20일

      • 本週閱讀資料為電子書 포럼

        1. 請同學至網路搜尋Food Culture in Southeast Asia (by Penny Van Esterik)的電子書.

        2. 閱讀該書第一章"Historical Overview".

        3. 第一組導讀報告, 時間為20-30分鐘.

        4. 同學記得撰寫心得, 並在第九週時將所有新的整合後繳交上來.

    • [W5] 3월21일 - 3월27일

      • 本週閱讀資料為電子書 포럼

        1. 請同學至網路搜尋Food Culture in Southeast Asia (by Penny Van Esterik)的電子書.

        2. 閱讀該書第二章"Ingredient".

        3. 第二組導讀報告, 時間為20-30分鐘.

        4. 同學記得撰寫心得, 並在第九週時將所有新的整合後繳交上來.

    • [W6] 3월28일 - 4월3일

      • 本週閱讀為電子書 포럼

        1. 請同學至網路搜尋Food Culture in Southeast Asia (by Penny Van Esterik)的電子書.

        2. 閱讀該書第三章"Cooking".

        3. 第三組導讀報告, 時間為20-30分鐘.

        4. 同學記得撰寫心得, 並在第九週時將所有新的整合後繳交上來.

    • [W7] 4월4일 - 4월10일

      • 殖民與料理 파일

        歐洲殖民對於東南亞料理的影響相當大, 不同的歐洲殖民者到底如何影響殖民地的料理呢? 歐洲殖民者對殖民地料理的看法又如何呢?

    • [W8] 4월11일 - 4월17일

      • 殖民與料理 파일

        歐洲殖民對於東南亞料理的影響相當大, 不同的歐洲殖民者到底如何影響殖民地的料理呢? 歐洲殖民者對殖民地料理的看法又如何呢?

    • [W9] 4월18일 - 4월24일

    • [W10] 4월25일 - 5월1일

      • 食式: 大陸東南亞篇 파일

        在食物的研究上, 大陸東南亞是其中一個重點, 但多集中在越南與泰國料理, 另外三國(緬甸, 柬埔寨, 寮國)的研究較少. 大陸東南亞飲食特色如何? 其飲食如何受到文化及宗教的影響?

    • [W11] 5월2일 - 5월8일

      • 食式: 大陸東南亞篇 파일

        在食物的研究上, 大陸東南亞是其中一個重點, 但多集中在越南與泰國料理, 另外三國(緬甸, 柬埔寨, 寮國)的研究較少. 大陸東南亞飲食特色如何? 其飲食如何受到文化及宗教的影響?

    • [W12] 5월9일 - 5월15일

      • 食式: 大陸東南亞篇 파일

        在食物的研究上, 大陸東南亞是其中一個重點, 但多集中在越南與泰國料理, 另外三國(緬甸, 柬埔寨, 寮國)的研究較少. 大陸東南亞飲食特色如何? 其飲食如何受到文化及宗教的影響?

    • [W13] 5월16일 - 5월22일

    • [W14] 5월23일 - 5월29일

    • [W15] 5월30일 - 6월5일

    • [W16] 6월6일 - 6월12일

    • [W17] 6월13일 - 6월19일

    • [W18] 6월20일 - 6월26일

    • [W19] 6월27일 - 7월3일